Kładziemy ogromny nacisk na jakość produktów z których przygotowujemy potrawy
– W sezonie zaopatrujemy się w warzywa i owoce u lokalnych gospodarzy.
– Półtusze wieprzowe i wołowe zakupujemy w pobliskich zakładach mięsnych.
– Drób pozyskujemy z lokalnych mikro gospodarstw gdzie zwierzęta hodowane są w ogrodzie.
Serwujemy tylko i wyłącznie swojskie wyroby
-Kiełbasy, wędliny pieczone, wędliny wędzone, ryby – z własnej wędzarni.
-Wszystkie mięsa, dodatki (kluski,makaron, surówki), elementy zimnej płyty (śledzie, galarety, sałatki) to nasze wyroby